コーヒー好きがこぞって名前を挙げる京都の名店　美山加恋が衝撃を受けたコーヒースタンド

2025年11月27日 / コラム

美山さん好みのブレンドコーヒーはどんなお味？

私が作ってもらったブレンドはこちら。
・コロンビア　カウカ県　エルパライソ農園　ローズティー
・コロンビア　ファン　マルティン　シドラ　ナチュラル

すべてスペシャリティーコーヒーという、数あるコーヒー豆の中でも選ばれし特別な豆なので、だいぶ贅沢な一杯。緊張のひと口目……。

びっくり。

ローズティーという名の通り花のように華やかで、薔薇を想像するフローラルな香りとストロベリーのような甘味と酸味がさらに混ざり、まさに紅茶のようなジューシーさ。

それからシドラのベリー系の果汁感とどこかチョコのような甘さがまたコーヒーらしさをプラスしていて、香りのパレードです。

こんなに香りがあってパンチ力もすごいのに、しっかりまとまっているのもすごい。これは単一の豆だけじゃ楽しめない味です。

いとちゃんが紹介してくれた『エーグルドゥース』さんのマドレーヌやカスレットと合わせて注文しちゃうのもいいですね。

その人専用のブレンドがその場で作れるというのはなかなかないシステムだからこそ、ここでしか楽しめない特別感が増します。

その日の自分のコンディションによっても違うブレンドができあがると思ったら、毎日でも通いたいくらい。

現在はカウンセリングでのコーヒーの提供はなくなりましたが、自家焙煎した数種類のブレンドコーヒーをがいただけます。

コーヒーのことが全くわからないという方でも、バリスタさんが何気ない会話の中から選んで切れるから安心です。ブレンド以外にカフェラテもあるので、ブラックコーヒーは飲めないという方も大丈夫。

どんな人でも受け入れてくれる一杯がある、特別なコーヒースタンド。

みなさんも、もし行けたら「今日はこういう気分です」と伝えてみてください。

きっとあなた好み一杯に出合えますよ。

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■『blend kyoto』
［住所］京都府京都市中京区竹屋町通麩屋町東入笹屋町447
［電話番号］075-265-4208
［営業時間］10時〜18時
［休み］無休
［交通］地下鉄京都市役所前駅3版出口または丸太町駅5番出口から徒歩10分
https://blend.kyoto/
※コーヒーのカウンセリングはお店のみ

●美山加恋（みやまかれん）／1996年12月12日生まれ、東京都出身。映画、テレビ、舞台のほか、アニメ『キラキラ☆プリキュアアラモード』では主人公を演じるなど、活躍は多岐にわたる。