さっくり、しっとり南部鉄器で焼き上げるシンプルな美学『mimet(ミメ)』@代々木公園
ミメのホットケーキ850円
北海道産小麦粉と卵、砂糖、牛乳と、使う素材は至ってシンプル。だが、どうしてこんなにおいしいのだろう。南部鉄器で均一に焼き上げられ、表面はさっくり、中はふわ&しっとりのシアワセよ。
[店名]『mimet(ミメ)』
[住所]東京都渋谷区富ヶ谷1-9-20 コシゴエビル1階
[電話]03-5738-8241
[営業時間]11時半~22時半(21時45分LO)
[休日]水
[交通]地下鉄千代田線代々木公園駅1番出口から徒歩2分
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淡くも香り高い白身の繊細な味わいが焼酎ぬる燗に抜群!『酒場BETTAKO』@板橋
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