【難読漢字】食べ物当て「薫餅」　ゴマとピーナッツが香る琉球菓子

2026年9月28日 / クイズ

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正解：くんぺん

薫餅は、琉球王朝時代から受け継がれてきた沖縄の伝統的な焼き菓子です。

丸く平たい形をしており、小麦粉や砂糖、卵を使った生地で、ゴマやピーナッツなどを混ぜた餡を包んで焼き上げます。店や地域によっては、ミカンの皮を砂糖で煮た橘餅などを餡に加えることもあります。

ひと口かじると、外側の生地はしっとりとしながらもサクッとした食感があり、中からゴマとピーナッツの香ばしい風味が広がります。濃厚なコクがあり、見た目以上に食べ応えのある菓子です。

名称は、中国・福建地方の焼き菓子「光餅（グアンビン）」に由来するといわれています。

その呼び名が琉球に伝わって「くんぺん」や「こんぺん」となり、後に香りのよさを連想させる「薫餅」の表記も使われるようになったと考えられています。

琉球王朝時代には宮廷の行事や祭祀などに用いられた高級菓子でした。現在も清明祭や法事のお供え物として使われるほか、日常のお茶請けや沖縄土産として親しまれています。

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