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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
スプリングバレーブルワリー横浜|醸造家の情熱をダイレクトに愉しめる最旬店(ビアバー/生麦)

スプリングバレーブルワリー横浜|醸造家の情熱をダイレクトに愉しめる最旬店(ビアバー/生麦)

明治初期に横浜にあった醸造所の名前が「スプリングバレーブルワリー」。日本のビール文化の礎はここから脈々と受け継がれ、そのスピリッツと名前を継承したのがこちらだ。スプリングバレーブルワリー横浜[交]京浜急行本線生麦駅東口から徒歩9分 ※ランチタイム有

スプリングバレーブルワリー横浜(最寄駅:生麦駅)

ここは、キリンビール横浜工場の隣接地ゆえ、工場見学とセットにできる絶好のロケーション。ちょっとした大人の社会科見学としゃれこみたい。 6人の醸造家によって生まれた6種類の定番クラフトビールは、それぞれかなり個性的。面白いのは本日のビールで、空気に触れることなくビールをカスタマイズする優れモノのビアサーバーを使い、ホップやハーブなどでビールに風味を加えてアレンジできるのだ。 おすすめビールと料理のペアリングを試すのもお忘れなく! 運命的な料理との出合いは、ビール単体では知りえない魅力を教えてくれる。

自家製スモークのバーベキューリブ(ダブル)
2400円

「自家製スモークのバーベキューリブ」(ダブル)は豚のバックリブをママレードとワインでマリネして燻製に。「ジャズベリー」(レギュラー)と。「サラダ496」はドレッシングにも使われているビール「496」(レギュラー)と

ジャズベリー(レギュラー)
780円

サラダ496
1000円

496(レギュラー)
780円

ペアリングセット
2300円

定番ビールすべてに相性のいいおつまみ付き「ペアリングセット」

ベーコンとオニオンのナチュレ
1300円

タルト・フランベ「ベーコンとオニオンのナチュレ」は「コープランド」(レギュラー)と

コープランド(レギュラー)
780円

スプリングバレーブルワリー横浜

■『スプリングバレーブルワリー横浜』
[住所]神奈川県横浜市鶴見区生麦1-17-1 キリンビール横浜工場内 
[TEL]045-506-3017 
[営業時間]11時~22時 
[休日]月曜日(祝日は営業) 
[座席]1階:カウンター5席、テーブル112席、テラス 36席、2階: 28席、計181席 分煙/予約可/カード可/サなし、お通し代なし
[アクセス]京浜急行本線生麦駅東口から徒歩9分

電話番号 045-506-3017
2016年5月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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