【画像ギャラリー】まるしげ夢葉家｜超希少な“梅山豚” とんかつにすればその甘やかな風味がさらに際立つ（居酒屋/赤坂）

【画像ギャラリー】まるしげ夢葉家｜超希少な“梅山豚” とんかつにすればその甘やかな風味がさらに際立つ（居酒屋/赤坂）

「脂身を味わって欲しいから」と、身のほぼ半分を脂身にした梅山豚とんかつ。黒七味塩、レモン、わさびが添えられる

梅山豚は半身で仕入れているため、捌いて余った端肉を利用する「自家製リエット」450円も酒が進む味わい

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まるしげ夢葉家｜超希少な“梅山豚” とんかつにすればその甘やかな風味がさらに際立つ（居酒屋/赤坂）

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