【画像ギャラリー】日本橋MITSU｜男前！阿波尾鶏の炭火焼きをソムリエ厳選のワインで（焼き鳥/人形町）

【画像ギャラリー】日本橋MITSU｜男前！阿波尾鶏の炭火焼きをソムリエ厳選のワインで（焼き鳥/人形町）

串は、炭の香りとジューシーさがたまらない阿波尾鶏とネギの合い串、脂の旨さと食感がいいせせり、甘すぎないタレで肉々しいつくねの3種類。ブルスケッタはレバーパテとチリクリームチーズ。いずれもワインと相性抜群

産地直送の国内産オイスターもこちらのウリ。季節により産地や価格が変わる生牡蠣は350円〜。定番の焼き牡蠣１P200円も人気

程よく焼けたアミ油に包まれ、中にはとろける白レバーがぎっしり

「希少部位」「極め希少部位」がいろいろ揃っている。左から、ロード（食道）、ソリレース（足の付け根）、とっくり（胃）、つなぎ（大動脈）、軍鶏レバー。追加で頼んで、食感や味わいの違いを楽しみたい

森の果実のような香りと柔らかなタンニンが魅力のイタリアのピノ。タレにもよく合う。

果実味もたっぷりあるけど飲みやすい南仏赤。

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日本橋MITSU｜男前！阿波尾鶏の炭火焼きをソムリエ厳選のワインで（焼き鳥/人形町）

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