【画像ギャラリー】和食で修業した店主が作る料理はアイデア豊かで和食譲りの端正さ

【画像ギャラリー】和食で修業した店主が作る料理はアイデア豊かで和食譲りの端正さ

『蕎麦　ひるあんどん』仔羊（ラム）の角煮揚げだし　1000円　蕎麦屋のつまみでは珍しいラム肉。揚げたラムと野菜をダシで食べる個性的な一品だ

『蕎麦　ひるあんどん』ふきのうとう香るざるそば　1300円　この日の蕎麦は埼玉県三芳町の香り高い十割。ふきのとうの香りと交わって一層趣深い

『蕎麦　ひるあんどん』

2024年5月号

2024年8月号

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端正な“なめろう”で日本酒をチビリ！『蕎麦　ひるあんどん』はアイデア豊かな蕎麦前で客に笑顔をもたらす

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