【画像】日光のご当地グルメとともに味わうぬる燗

杜氏の晩酌

【画像】日光のご当地グルメとともに味わうぬる燗

小林昭彦氏

ヤシオマスの押し寿司、春菊と湯葉のお浸し、ラッキョウのたまり漬けはいずれも酒との相性抜群。箸休めには水羊羹も

お燗は徳利型の千代香（ちょか）に入れて、ガスコンロの直火でつけるのが小林流

寒さの厳しい日光。凍てつく酒造りの日々はぬる燗で乗り切る

「コロナ禍からあまり練習できなくて」と言うが、動画で見事なヘッドスピンを披露

生もと純米酒：尊徳

純米吟醸：日光譽

渡邉佐平商店

2025年2月号

『おとなの週末』2025年4月号

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酒造りはオーソドックス、特技はブレイクダンス　日光『渡邊佐平商店』の杜氏、小林昭彦さんの晩酌はハードボイルド小説とともに

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