【画像】約70年ぶりに醤油づくりを再興　『蔵元料理マルト醤油』の料理

【画像】約70年ぶりに醤油づくりを再興　『蔵元料理マルト醤油』の料理

『蔵元料理　マルト醤油』生揚げ醤油　ディナーコース「藤」　11000円の一部　火入れもろ過もしていない生の醤油でいただくお造り盛り合わせ。芳醇な香りとほのかな甘みが魚介の味を引き立てる

『蔵元料理　マルト醤油』落花生×醤油　ディナーコース「藤」　11000円の一部　ミルクベースに落花生ぺーストを加えた茶碗蒸し。火入れ醤油の餡も旨い

『蔵元料理　マルト醤油』朝食　※朝食付きを選択した宿泊客のみ　大和肉鶏の醤油餡掛けや明日香村産「のらのわ卵」でいただく卵かけご飯、おかずプレートと盛りだくさん

『蔵元料理　マルト醤油』

『蔵元料理　マルト醤油』

『蔵元料理　マルト醤油』

2025年3月号

『おとなの週末』2025年6月号

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奈良の泊まれるレストラン！　奈良県最古の醤油蔵を再興できた理由とは

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