【画像】シンプルに蕎麦を味わう　冷水で締めて再び温める「かけ」

【画像】シンプルに蕎麦を味わう　冷水で締めて再び温める「かけ」

『蕎麦と酒処　きくち』かけ　1250円　一旦冷水で締め再度温めた蕎麦は釜揚げとはまた異なる表情となる

『蕎麦と酒処　きくち』酒肴五種盛り　1280円　この日は卵黄のダシ漬け、鴨肉入りの蕎麦味噌、鶏肉の松風焼きなど

『蕎麦と酒処　きくち』

『おとなの週末』2025年12月号

『蕎麦と酒処　きくち』店主　菊池栄匡さん

『蕎麦と酒処　きくち』

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つまみも酒も愉しめる蕎麦屋　薬味なしの潔い蕎麦、素朴な甘みとダシの旨みが最高だった

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