ラーメン官僚が語るラーメンの上限値とは

TRYラーメン大賞の“伝道師”たち

ラーメン官僚が語るラーメンの上限値とは

「TRY」審査員を務める田中一明さん

田中さんが注目している店を教えてくれた。『肉めん肉めしすず気』（東京都八王子市）　写真提供・田中一明さん

『肉めん肉めしすず気』（東京都八王子市）の「肉めん」（800円）　写真提供・田中一明さん

『らーめんとうかんや』の「しょうゆらーめん」（950円）はランク外だが、こちらも実に旨い

田中さんが注目している店を教えてくれた。写真は『中華そば炎』（東京都八王子市）　写真提供・田中一明さん

写真は『中華そば炎』（東京都八王子市）の「中華そば塩」（1000円）　写真提供・田中一明さん

『第26回業界最高権威 TRYラーメン大賞2025-2026』

『TRYラーメン大賞全国版～注目の新店19軒＆初登場の実力店52軒～』

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「他のグルメに比べて圧倒的にバラエティ豊か」ラーメン官僚が語るラーメンの上限値　TRY審査員への道は遠かった

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