【画像】蕎麦とうどんの手打ちの修業を重ねた店主が作る、こだわり麺＆ツユの絶品うどん

【画像】蕎麦とうどんの手打ちの修業を重ねた店主が作る、こだわり麺＆ツユの絶品うどん

『手打ちそば処　蔦や』

『手打ちそば処　蔦や』ゆばそば　1200円　「ゆばそば」は、夏は冷やし、冬は温そばがおすすめ。湯葉の名所・日光から届く湯葉は風味が濃く、とろりとした口当たりが贅沢な味わい

『手打ちそば処　蔦や』

『手打ちそば処　蔦や』種自慢！・海老天・生玉子・かまぼこ・なると・お麩・煮竹の子・煮椎茸・ほうれん草・長ねぎ

2026年1月号

『おとなの週末』2026年3月号

『手打ちそば処　蔦や』店主　鈴木文雄さん、美佐子さん

『手打ちそば処　蔦や』創業約50年、小岩で開業し、大塚へ移転して14年。民家を改装した隠れ家のような店舗は、静かで落ち着ける雰囲気だ

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都内で食べる創業約50年の老舗そば処の鍋焼きうどんは絶品つゆがたまらない

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