レストランの味わいをご自宅で！有名シェフの逸品をお取り寄せ | グルメ情報誌「おとなの週末Web」

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はじめに

星付きレストランや予約が取りづらい名店スターシェフたちの特製・監修の味をお取り寄せ。プロの感性がキラリと光り、味わいは折り紙付きです！
「澤田シェフの『フカヒレ煮込濃厚白湯仕立て』は、お店のディナーコースで評判のひと皿。フカヒレは想像以上に大ぶりでぷりぷりだし、濃厚白湯との相性が完璧」（担当ライター）。
「マルコ氏監修の『ケーキ＆パイセット』は、ケーキをスプーンで取り分けて楽しめる趣向がいい。上品な甘さも好印象です」（担当スタイリスト）。

「エスサワダ」澤田州平シェフ特製『フカヒレ煮込濃厚白湯仕立て』

新しい中華の担い手による緻密で大胆な一品

瓶の中には大ぶりの特選フカヒレ1枚が入り、存在感大。スープは、国産丸鶏を煮込んだ白湯スープ、金華ハムを隠し味にした清湯スープ、鶏のもみじとスネ肉を使ったコラーゲンスープの３種を合わせた贅沢な内容だ。
ぷりぷりと心地いい歯ざわりのフカヒレを、官能的な旨みで迎え入れる。

＊商品規格

■内容量：170g×2瓶
■配送形態：冷蔵
■保存方法：冷蔵
■賞味期限：製造日より14日
■製造者：【中国菜　エスサワダ】〒530-0047大阪府大阪市北区西天満４-６-２８ニュー真砂ビル１F

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「太庵」高畑均店主監修『神戸牛と特製ごまぽん酢のしゃぶしゃぶセット』

繊細なサシに感動！ごまぽん酢で味わう完璧なバランス

日本が誇る“神戸牛”は、芳醇な香りと上品な旨みが持ち味。とくにモモスライスは霜降りが美しく、きめ細やかな舌触りとともにすっと溶ける脂の甘みがたまらない。11年連続ミシュラン三つ星評価の日本料理店「太庵」の店主が手がけるごまぽん酢が肉の旨みを引き立て、一層特別な味わいに。

＊商品規格

■内容量：もも肉200g×2、特製ごまぽん酢200ml
■配送形態：冷凍
■保存方法：冷凍
■賞味期限：冷凍20日
■備考：お肉　冷蔵庫で解凍
■販売者：【株式会社トンソン・ジャパン】〒557-0067 大阪府東大阪市高井田西6-1-19

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「ラ・ロシェル山王店」楠野大料理長監修『ラ・ロシェルスープ de ロールキャベツ』

肉とキャベツの甘みを生かすスープスタイル

フレンチの注目シェフが提案するロールキャベツは、スープで楽しむスタイル。コク深いクリームスープと、具沢山で軽やかなミネストローネスープの２種類を用意。いずれもキャベツと豚肉から染み出る甘みが調和して優しい味わい。

＊商品規格

■内容量：ロールキャベツ100g×4、ミネストローネスープ150g×2、クリームスー150g×2
■配送形態：冷凍
■保存方法：冷凍
■賞味期限：冷凍60日
■備考：袋のまましっかり湯せんしてお召上がり下さい。
■販売者：【株式会社トンソン・ジャパン】〒557-0067 大阪府東大阪市高井田西6-1-19

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「マルコ 102」マルコ・モリナーリシェフ監修『ケーキ＆パイセット』

世界大会で数々の受賞歴を誇る巨匠の傑作スイーツ

クッキー生地と生クリームを重ねてレーズンを忍ばせた「チーズケーキ」、上質なベルギーチョコを使った「チョコムースケーキ」。どちらも上品な甘さと口溶けに惚れ惚れ。バター香る「アップルパイ」は、サクッと軽い食感が秀逸だ。

＊商品規格

■内容量：チーズケーキ230g×１、チョコムースケーキ130g×1、アップルパイ85g×2
■配送形態：冷凍
■保存方法：冷凍
■賞味期限：冷凍60日
■備考：冷蔵庫で解凍
■販売者：【株式会社トンソン・ジャパン】〒557-0067 大阪府東大阪市高井田西6-1-19

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「日本料理寺田」寺田繁氏監修『国産牛しぐれ煮』

生姜を小気味よく利かせた上品な味わい

季節感のある王道和食で評される寺田シェフ。ご飯のお供もまた傑作だ。柔らかく仕上げた国産牛しぐれ煮は、生姜が絶妙に利いた、濃すぎず品のよい味わい。
お好みで別添えの山椒や白ゴマをかけ、お茶漬けとして楽しむのもオツ。

＊商品規格

■内容量：牛しぐれ煮80g×6パック、白煎りゴマ5g×3、山椒0.2g×3
■配送形態：常温
■保存方法：常温
■賞味期限：常温60日
■備考：そのまま or 湯煎
■販売者：【株式会社トンソン・ジャパン】〒557-0067 大阪府東大阪市高井田西6-1-19

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「ラ・ロシェル」坂井宏行氏監修『お肉の旨みをとじこめたデミグラスソースハンバーグ』

肉汁が絡む芳醇なデミソースにフレンチの技が光る

フレンチの鉄人・坂井氏が手がけるハンバーグ。しっかり焼き目をつけることで肉の旨みを閉じ込めた、ジワッとくる美味しさだ。
こだわりのデミグラスソースは、野菜をたっぷり使った甘さと酸味が生き、しつこくないのが嬉しい。

＊商品規格

■内容量：145g×8
■配送形態：冷凍
■保存方法：冷凍
■賞味期限：冷凍1年
■備考：湯煎
■販売者：【株式会社トンソン・ジャパン】〒557-0067 大阪府東大阪市高井田西6-1-19

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おわりに

ご紹介した商品は年末年始の集まりやギフトにも向くので、重宝しそうです。スターシェフが魅せるとっておきの味わいをぜひご堪能下さい！

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