【画像ギャラリー】焼肉、ゴク旨部位を堪能するならこのお店！特定部位の名物店やおすすめのお店まで。

赤身の旨さだけでなく、甘い脂もロース肉の魅力。焼き過ぎは厳禁だ

さっぱりした甘辛ダレをかけ、小皿でギュッと押し潰したキャベツをロース肉で巻いて食べるのが「肉酒場」流。さっぱりとしていて、翌日の胃もたれもなし！　

［住所］神奈川県川崎市中原区小杉町3-26-8　［TEL］044-733-1855　［営業時間］17時～24時（23時LO・肉がなくなり次第閉店）　［休日］不定休　［席］カウンター8席、テーブル23席　計31席／喫煙可／２時間制／カード可（５％の手数料あり）／お通し代300円別　［交通アクセス］JR南武線ほか武蔵小杉駅北口から徒歩8分

写真：黒毛和牛特撰ハラミ1980円

厚めにカットしたハラミは筋肉繊維で驚くほどやわらかく旨みが濃厚。この店ではハラミをよく焼くのがおすすめ。焼くことで肉の繊維が壊れてよりやわらかくなるという。ワサビやスダチで味わうのが定番

ハラミの端材をふんだんに使い、自家製焼肉タレを隠し味に入れてまろやかな辛さに仕上げた。サラッとした口当たりで〆にピッタリ

［住所］東京都世田谷区用賀2-28-19 ［TEL］03-3707-3829　［営業時間］17時～24時　［休日］月　［席］カウンター6席、テーブル14席、掘りごたつ式座敷12席、計32席／喫煙可／予約可／カード可（VISA・MASTERのみ）／サなし　［交通アクセス］東急田園都市線用賀駅東口から徒歩4分

写真：厚切り黒毛和牛タン1500円

一頭からわずか5切れしか取れないため、要予約。3種ある「おまかせ盛り」のどれかと併せて注文すること

［住所］東京都品川区西五反田4-29-13 TYビル2階　［TEL］03-3492-2774　［営業時間］17時～24時（23時LO）、日・祝17時～23時（22時LO）　［休日］月　［席］テーブル36席、計36席／禁煙席なし／予約可／カード可（VISA・MASTERのみ）／サなし、お通し400円別 ［交通アクセス］東急目黒線不動前駅から徒歩3分

調理前のアンガスビーフのシャトーブリアン。栄養価の高い飼料で育てられた良質な肉質で、熟成することでタンパク質が分解されて旨み成分に変わる　

［住所］東京都渋谷区神南1-10-6 Barbizon98-2階　［TEL］03-6416-1078　［営業時間］11時半～16時（ランチは15時半LO）、16時～24時（23時LO）　※ランチタイム有　［休日］元旦　［席］テーブル62席、計62席／喫煙可／予約可／カード可／サなし、お通し300円別　［交通アクセス］東急東横線ほか渋谷駅13番出口から徒歩4分