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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・笹塚のイカ焼き専門店『笹塚ソーススタンド』です。
本場・天満から持ち込んだイカ焼き機
細めの商店街を入って右手路地、昔の公衆市場みたいなレトロな一角から、醤油が焦げるいい匂い。東京では珍しい、大阪のソウルフード＝イカ焼き専門店だ。
特製ブレンドの粉と卵で巻いて、本場・天満から持ち込んだイカ焼き機で焼いてホフホフしながら食べると、すっかり祭りの縁日気分。
イカ焼きオリジナル醤油（＋大葉） 630円、今治風とり皮焼（小） 410円、ホッピー 中250円／外380円
この純和製ブリトー、トッピングに紅生姜、青ネギ、大葉、韓国海苔、ミンチ、チーズ、キャベツ…などを腹だまりに合わせて選ぶ。常連による最強ミックス（諸説あり）「『紅生姜＋キャベツ』にするとなぜかタコ焼きっぽい風味に」（ボス・来田晃一さん）。
一方で、裏の顔ではウイスキーの品揃えが充実で、リピーターが増加中だ。
ボスの来田晃一さん「イカ星人シール。持って帰っていいからね～。」
笹塚『笹塚ソーススタンド』
［住所］東京都渋谷区笹塚2-10-6 今井ビル16号室
［電話］03-5990-6100
［営業時間］18時～翌2時
［休日］不定休
［交通］京王新線笹塚駅北口から徒歩3分
■おとなの週末2025年3月号は「ときめきの喫茶店」
撮影／小澤晶子、取材／輔老心
※2024年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください
…つづく「隠れたお好み焼き天国」では、絶品のお好み焼きを実食レポートしています。
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