船橋屋の夏限定あんみつ、黒蜜ではなく白蜜を使う理由。レモン餡×みかん寒天で爽やかに

2026年7月14日 / スイーツ

和菓子チェーン『船橋屋』は季節限定の和スイーツを販売する。7月17日から売り出されるのは「夏の柑橘フルーツあんみつ」。いったいどんな商品なのか。

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夏にぴったりな柑橘フルーツあんみつ　7月17日～期間限定販売

『船橋屋』で毎年人気だという季節限定商品「夏の柑橘フルーツあんみつ」。年々厳しさを増す夏の暑さの中でも、さっぱりと食べられる和スイーツだ。

「夏の柑橘フルーツあんみつ」はその名の通り、レモンやみかんといった柑橘類の風味を中心とした商品。

特製レモン餡にはレモンピールを練りこみ、やさしい甘さの中にほのかな苦みと酸味が広がる、夏らしい後味になっているという。さらにみかん寒天、黄桃、キウイなどのフルーツを合わせることで、満足感のある一品に仕上がっている。

寒天は異なる特徴を持つ2種類を使用しているという。しっかりとした歯ごたえに天然の磯の香りが楽しめる定番の寒天と、みかん果汁を加えたやわらかなみかん寒天の2種だ。

仕上げには、黒蜜ではなく同店特製の白蜜をかけるのがポイントで、白蜜がレモン餡やみかん寒天、フルーツそれぞれの風味を引き立ててくれるという。自分好みの味わいに甘さを調整できるのも嬉しい。

透明感ある寒天に色鮮やかなフルーツがのった、味も見た目も爽やかなこの一品は、日々の自分へのご褒美に、もしくは手土産にぴったりではないだろうか。

販売期間：2026年7月17日（金）～8月15日（土）
価格：税込690円
店舗：船橋屋全店舗、公式オンラインショップ

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