茅場町『coin』のあんバタートーストにジンソーダ。大人だけが知る昼飲みの楽しみ方

2026年8月26日 / スイーツ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・茅場町のコーヒーバー『Coffeebar＆Shp coin』です。

【あんバタートースト×ジン】あんバターのコクに華やかなジンの香りをプラス

所変わって茅場町の『coin』へ。こちらで選んだスイーツは「あんバターサンド」なり。いい塩梅に焦げ目も付いてカリッと焼けたトーストに挟まる、バターの塩気とあんこの甘さのコンビネーション。何を合わせるかというとクラフトジンソーダだ。

あんバターサンド900円、クラフトジンソーダ1100円

選んだHOLONのジンには、シナモンやローズマリー、パナマローズなどのボタニカルが使われていて、すきっと華やかに香しい。それがあんバタートーストに大人っぽい抑揚を与えて次のひと口を誘う。

いやあ、いいぞ。こちらでは人気No1の「キャロットケーキ」も見逃せない。しっとりした生地にはナツメグやカルダモンなどのスパイスも効いていて、ドライフルーツや上には甘酸っぱいクリームチーズものる、ここには松のフレーバーの”盆栽”というLUOのジン。これまた大人味のマッチングだ。

旧銀行跡に生まれた「BANK」の地下1階に広がるスイーツのおいしいカフェ。スパイスが効いたキャロットケーキやエスプレッソパウダーのティラミスなどひと味大人っぽい仕立てゆえ、お酒にも合う！

［店名］『Coffeebar＆Shp coin（コイン）』
［住所］東京都中央区日本橋兜町6-7地下1階
［電話］非公開
［営業時間］8時〜21時半（21時LO）
［休日］水
［交通］地下鉄東西線ほか茅場町駅10番出口から徒歩2分

撮影／大西陽、取材／池田一郎

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

※画像ギャラリーでは、絶品スイーツと相性抜群のソーダ割りの画像をご覧いただけます

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