それぞれの民族が自慢する「ナングロガル」のネパール料理（カレー/大久保）

ネパールローカル料理を
お試しあれ

　メニューに並ぶのは日本ではめずらしいローカル料理の数々。厨房にはネワール族とタカリ族、食文化の異なるふたつの民族のシェフが常駐。まずネワール族に代表される料理「サマエボウジセット」は、蒸してから潰して干したご飯「チウラ」を中心に、ラムやジャガイモのドライカレーが脇を固める。「タカリスペシャルカーナ」はタカリ族の定食で、バスマティライスを豆やマトンなどのカレー、青菜の炒め物や漬け物などと共に食す。カレーの他にも、写真の「モモ」や、ネワール風お好み焼き「チャタマリ」、干し肉の炒め物「スクティ」などなど、現地の味をそのまま再現したアラカルトも豊富に揃っている。

［その他のメニュー］豆カレー600円、豆のスープカレー600円、じゃがいもと竹の子のスープカレー650円、チキンカレー600円、ミックスベジタブルカレー600円、挽肉カレー700円、ラムカレー700円など