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【閉店】ジャニス・ウォン(スイーツ/新宿)-華麗なる魅惑のデザート

【閉店】ジャニス・ウォン(スイーツ/新宿)-華麗なる魅惑のデザート

新宿NEWoMのスイーツ店「ジャニス・ウォン(JANICE WONG)」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。アジアナンバーワンの実力を持つシンガポール出身のシェフ、ジャニス ウォン。彼女が生み出すのは、これまで巡り合ったことのないようなデザートだ。[住所]東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿2階

perm_media 《画像ギャラリー》【閉店】ジャニス・ウォン(スイーツ/新宿)-華麗なる魅惑のデザートの画像をチェック! navigate_next

【閉店】JANICE WONG(最寄駅:新宿駅)

手さばきは芸術の粋。華麗なる魅惑のデザート

皿を縦横無尽に飾るクリームの流れやちりばめられたソースなど、目の前で独創的なデザートが作り上げられていく。そのライブ感もさることながら、食感のバランスや素材の組み合わせなど、一見奇抜なのに味の調和が取れていて驚嘆ものだ。各皿に合わせて選ばれた酒や茶と共に、ゆっくりと味わいたい。

アップサイド ダウン アイスクリーム コーン
1800円

アイスクリームを逆さまにした、遊び心あるデザイン。マンゴーとこんにゃくのソルベに、パイナップルとバジルのパルフェや竹炭入りアイスコーンを合わせている

満寿泉 ペロ
750円

メロン ヴァイオレット
1800円

マスクメロンにミントのアイスが利いて絶妙な風味

ヘンドリックスジン&トニック、ペルノ
1200円

【閉店】JANICE WONGの店舗情報

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿2階 エキソト ☎03-6380-0317 [営]11時〜23時(22時LO) [休]無休 [席]カウンター12席、テーブル2席×5卓、4席×2卓 計30席/予約可(3000円〜のコースをおすすめ)/カード可/サなし、未就学児不可、来店の際はひとり1品デザートオーダー必須 [交]JR新宿駅甲州街道改札から直結

電話番号 03-6380-0317
2016年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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