日本酒界のカリスマと名高い店主が、酒の魅力を多くの人に知ってもらうべく開店。四合瓶サイズを揃え、かつ酒蔵と同じ−5℃の本格氷温庫で日本酒を熟成させるなど、新しい試みを実践している。GEM by moto（ジェムバイモト）[交]恵比寿駅より徒歩10分 ※土・日・祝ランチタイム有
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GEM by moto｜ジェム バイ モト（最寄駅：恵比寿駅）
厳しい眼鏡にかなった酒は、25の蔵の約20銘柄100種類（グラス1杯650円～、燗酒950円～）。和をベースにフレンチの要素も取り入れた肴や手打ちのラーメンまで、料理も実に多彩で旨く、日本酒と引き立て合う。
日本酒各種
グラス 650円〜
ブルーチーズハムカツ
702円
遠野 どぶろく（グラス）
756円
GEM by moto
電話番号 03-6455-6998
2016年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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