1921年創業、小津安二郎に愛されたという逸話も持つ、言わずと知れた焼き鳥の老舗だ。使用する鶏の銘柄は特定せず、その都度仕入れられる最高のものを使う。塩の粒子の形、千住ネギの太さにもこだわり、姥目樫備長炭で焼き上げる。伊勢廣 京橋本店 （いせひろ）［交］地下鉄銀座線京橋駅7番出口から徒歩3分 ※ランチタイム有
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伊勢廣 京橋本店（最寄駅：京橋駅）
戦後から熟成を重ねたタレの旨みに、絶妙の火の通りと塩加減、それを受け止める米の甘みとが見事に調和した絶品の丼だ。
焼鳥4本丼
1550円
焼鳥3本丼
1050円
伊勢廣 京橋本店
■『伊勢廣 京橋本店』
［住所］東京都中央区京橋1-5-4
［TEL］03-3281-5864
［営業時間］11時半～14時（13時45分LO）、16時半～21時（20時半LO）、土曜日：16時半〜20時半（20時LO）
［休日］日曜日・祝日
［座席］1階カウンター7席、2階座敷2席×1卓、4席×4卓、6席×1卓 計31席／全席禁煙／カード可／予約可（昼は「昼のフルコース」〈3850円〉注文時のみ可）／サなし
［アクセス］地下鉄銀座線京橋駅 明治屋口から徒歩3分
［住所］東京都中央区京橋1-5-4
［TEL］03-3281-5864
［営業時間］11時半～14時（13時45分LO）、16時半～21時（20時半LO）、土曜日：16時半〜20時半（20時LO）
［休日］日曜日・祝日
［座席］1階カウンター7席、2階座敷2席×1卓、4席×4卓、6席×1卓 計31席／全席禁煙／カード可／予約可（昼は「昼のフルコース」〈3850円〉注文時のみ可）／サなし
［アクセス］地下鉄銀座線京橋駅 明治屋口から徒歩3分
電話番号 03-3281-5864
2016年4月号発売時点の情報です。
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