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脂控えめパティと和風ナスの意外なマッチング[交]東急田園都市線用賀駅東口から徒歩5分 ※ランチタイム有

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1010 Noel Dr.(最寄駅:用賀駅)

テンテンバーガー 1140円(ポテト&ドリンクセットは1500円)
グリルしたナスとパティの相性がクセになる味。特製味噌は白味噌など3種をブレンド。「普通」と「辛口」が選べる。パティはオーストラリア産100%つなぎなし

特製味噌味のナスが 評判のバーガー

 代表の丸井さんが目指す味は「胃にもたれないバーガー」。パティは傾斜を付けたグリルの直火焼きで脂を極力落として焼くのが特徴で、クドくないあっさりした旨み。なるほど年配客が多いというのも納得だ。
 オーソドックスなバーガーが並ぶ中でも、異彩を放つのが店名を冠した「テンテンバーガー」だろう。粗挽きパティの上に豪快にトッピングしているのは、なんと特製味噌を塗った和風味のナス! これが意外や意外、甘辛の味噌味とジューシーなナスがパティとマッチ。

国産牛スペシャルバーガー1700円
国産牛100%のパティを贅沢に2段重ねたプレミアムバーガー。パティの間にはチェダー、モッツァレラ、ゴーダチーズを挟み、ボリューム満点だ

傾斜したグリルで脂を徹底的に落とす
パティはじっくり時間をかけて肉の脂を落としながら焼くのがこだわり。傾斜を付けたグリルで焼いているので、余分な脂が大量に下に流れ出るという

1010 Noel Dr.

[住所]東京都世田谷区用賀3-11-1 ウェルス用賀台1階 [TEL]03-5716-1010 [営業時間]11時半~22時LO、土・日・祝11時~22時LO [休日]無休 [席]カウンター8席、テーブル4席、計12席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし [交通アクセス]東急田園都市線用賀駅東口から徒歩5分

 

 

※2016年4月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

この記事のライター

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