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リール ギンザ（最寄駅：東銀座駅）
宝石のようなマンゴープリンは、「パークハイアットホテル東京」のエグゼクティブペストリーシェフを務めていた横田さんの当時からの定番メニュー。インドで採れる高価なアルフォンソマンゴーを完熟させてペーストにしたものを使い、まるで本物のマンゴ―のような甘さと酸味がマッチした繊細な味。なめらかな食感が忘れられず、遠方から通うお客さんも多い。「デザートの多くは季節によって変わりますが、お客さまの記憶に残るようなデザートを意識して作っています。五感で楽しんでいただけたら」とフロアマネージャーの栗田尚香さん。決して安くはないが、厳選された材料を使ったスイーツはどれもコストパフォーマンスが高いと言えるだろう。
マンゴープリン ※デザートセットは2100円（オリジナルコーヒーor紅茶各種）
1100円
チョコレートとピスタチオのプロフィトロール・トンカ豆のアイスクリーム
1300円
岡本シェフの季節のキッシュ※ランチはミニスープ・ミニデザート・コーヒーor紅茶が付く
1500円
ダージリン
1000円
リール ギンザ
■『リール ギンザ』
［住所］東京都中央区銀座3-10-14 東銀座ビル2階
［TEL］03-6278-8270
［営業時間］11時半～21時、土曜日・日曜日・祝日：11時半～20時
［休日］年末年始
［座席］カウンター4席、2席×8卓、計20席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし
［アクセス］地下鉄日比谷線ほか東銀座駅A8出口から徒歩2分
［住所］東京都中央区銀座3-10-14 東銀座ビル2階
［TEL］03-6278-8270
［営業時間］11時半～21時、土曜日・日曜日・祝日：11時半～20時
［休日］年末年始
［座席］カウンター4席、2席×8卓、計20席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし
［アクセス］地下鉄日比谷線ほか東銀座駅A8出口から徒歩2分
電話番号 03-6278-8270
2016年5月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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