「うな鐵 将」は九州産を中心に毎朝活きたうなぎを仕入れ、この道30年以上の経験を持つ料理長が割く。 ※ランチタイム有
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うな鐵 将（最寄駅：西日暮里駅）
脂ののったうなぎを引き立てるのは、継ぎ足し作るコクの深いタレ。醤油の風味を利かせて酒にもあう味わいだ。熟練した焼きの技を感じる串の他にも、うな重や丼など食事も豊富だ。
（手前）串５本セット
1490円、奥はタタキ
うなぎハム
620円
下味をつけた生のうなぎを巻いて蒸す。脂やゼラチン質が口の中でとろける
タタキ
1290円
生酛純米 白壁蔵
一合730円
うな鐵 将
電話番号 03-5615-3385
2016年7月号発売時点の情報です。
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