デイリースパイス＆バルオフビート｜インドのスナックが◎ラテン×スパイスの陽気なリズム（インド料理バル/曙橋）

2017年6月28日 / バル

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デイリースパイス＆バルオフビート（最寄駅：曙橋駅）

一見たこ焼き風の風貌ながら、パクリと口に放り込めばスパイス爆弾のようなパンチ力を発揮する。マサラ風味のじゃがいもとタマリンドソースのフルーティな酸味がポンッ！　と炸裂するのだ。この不思議なつまみを手掛けるのは店主の大窟さん。インド料理店のキッチンで働いた経験もあり、インドや沖縄が入り混じったつまみを得意とする。　でもなぜかアルコールはシェリーがウリ。あえてインドビールなどを合わせないことで、ジャズの“オフビート”のような意外な魅力を発見できる。