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ザクッとしたサイズでこんがり揚げられたポテトと、厚切りの炒めベーコンがメイン。熱々のうちに、スライスした玉ねぎと、ふんだんな粉チーズ、ブラックペッパー、粒マスタード入りのマヨネーズで和えられる。

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夕(セキ)(最寄駅:若林駅・三軒茶屋駅)

うーむこれが旨くないわけない! 揚げたポテトの香ばしく力強い旨さに、ベーコンの脂と塩気ががっぷり四つ。玉ねぎは余熱で半生となって甘みを出し、香辛料のアクセントとチーズとマヨが全体を一体化する。仕上げにはミックスリーフだ。数々の和酒と共に、旨いだけではない思わず笑顔にさせられる力のある皿が揃った、同店ならでは。

じゃがいもと炒めベーコンのあったかいポテトサラダ

972円

あん肝の煮付けと炙りポテト

972円

天然ブリの“しゃぶしゃぶ”お造り

1296円

トロけるあん肝はまったく臭みがなく、バター醤油のじゃがいもと好相性。
冷しゃぶで締まったブリは甘みも出て肉のよう。薬味とともに

HOJYO WINEヴィンテージメルロ 2013

4860円(ボトル)

夕(セキ)

電話番号 03-3412-7550

2017年3月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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