焼き貝 あぶさんは貝好きからの絶大な信頼を誇るだけでなく、貝嫌いでさえもたちまち貝好きにしてしまう魔法のような店。かくいう私も、実は貝に目覚めさせられたひとりだったりする。
画像ギャラリー焼き貝 あぶさん(最寄駅:高円寺駅)
魔法の秘密は、最高の鮮度にある。築地をはじめ、全国から産直の新鮮な貝を日替わりで15~20種類ほど揃えるので臭みや雑味が一切ない。そして和洋中など様々な料理で貝の魅力を伝えるだけでなく、貝が入っていなくても貝ダシや肝を使うなど、貝を存分に楽しませてくれる。目を見張るような大きさの貝を提供しているのもポイントで、味わいが濃縮されている。その旨さに「ありがとう」と言いたい。
おまかせ 焼貝盛り合せ 焼貝3品
2160円
肝のすき焼
918円
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焼き貝 あぶさん
電話番号 03-3330-6855
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