今まで何千軒と取材している中でも忘れられない味がある。そのひとつが重慶市出身のお母さんが作る、この麻婆豆腐だ。
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四川家庭料理 珍々（最寄駅：小岩駅）
四川から取り寄せた唐辛子で作る自家製の辣醤や辣油を駆使し、辛さと香りのインパクトが絶大。ひと口食べれば汗ダラダラ。辛い！ けどウマい！ 止まらない！ 一度知れば虜になってしまうことウケアイ。私は最初の出会いの2009年から今までずっとハマり続けています。
麻婆豆腐
864円
四川家庭料理 珍々
電話番号 03-3671-8777
2017年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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