京橋エリアの獺祭バー「獺祭Bar 23」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。すべてが純米大吟醸。二割三分という精米歩合から、華やかな香りと濃密な含み香、爽やかなあと口を生んで、世界にも評価される「獺祭」。
画像ギャラリー
【閉店】獺祭Bar 23（最寄駅：京橋駅）
絶好コンディションで細やかな磨きの違いまで味わいたい
入手困難なものも多い、そのラインナップが揃う直営店に併設したバーだ。ポイントはコンディションのよさ。繊細な味わいなればこそ、提供温度も最適な状態で出されたときにその違いがよくわかる。三種や五種のお試しで磨きによる違いも実感しながら味わうのが楽しい。料理は料亭『青柳』の小山裕久氏がプロデュースする『婆娑羅』からのもので、軽いおつまみから和牛まで、獺祭のきれいな酒質と見事にリンク。少し贅沢な時間を過ごしたい。
お試し三種
2100円
銀杏コロッケ
1000円
ムール貝の獺祭蒸し
1200円
オッターフェスト
900円
オッターフェストはここだけで飲める人気のスパークリングだ
お店からの一言
「お好きな獺祭とぜひ出合ってください」
【閉店】獺祭Bar 23
［住所］東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン地下1階 ［TEL］03-5542-1623 ［営業時間］11時～14時、16時～23時LO ※ランチタイム有 ［休日］日・祝 ［席］カウンター９席、テーブル７席 計16席／予約不可／全席禁煙／カード可／サなし、バーチャージ1000円別 ［交通アクセス］地下鉄銀座線京橋駅３番出口から直結
電話番号 03-5542-1623
2017年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
