回転寿司 すしえもん イーアス高尾店（寿司/高尾）｜2017年6月、愛媛県宇和島市より本州に初進出した気鋭店。地元の水産会社が営み、専属バイヤーが仕入れた産地直送の宇和島ネタや北海道ネタが主力だ。
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回転寿司 すしえもん イーアス高尾店（最寄駅：高尾駅）
エサに柑橘を混ぜ臭みを消した養殖ブリ「宇和島みかんブリ」や、漁師メシから着想を得た「鯛めし風軍艦」などご当地感が楽しい。シャリはすべてサビ抜きで酢飯感もやや薄い分、家族みんなで楽しめる味に。
活〆真鯛三昧（活〆真鯛焼き霜炙り、鯛めし風軍艦、伊達真鯛）
350円
じゃこかつ
190円
宇和島五貫王（真ダコ、活〆真鯛焼き霜炙り、鯛めし風軍艦、真アジ、真イカ）
800円
回転寿司 すしえもん イーアス高尾店
［住所］東京都八王子市東浅川町550-1 イーアス高尾1階 ［TEL］042-673-2920 ［営業時間］11時～22時（21時半LO） ［休日］無休 ［交通アクセス］JR中央線高尾駅南口から徒歩8分
電話番号 042-673-2920
2017年11月号発売時点の情報です。
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