東京駅にあるふかひれ麺専門店「頂上麺 筑紫樓」のグルメ記事と写真のページ。恵比寿のフカヒレ専門店・筑紫樓による「ふかひれ麺」の専門店。ベースとなるのは、店で毎日６時間以上煮込んで旨みを濃縮した鶏白湯スープ。［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅八重洲北口改札から徒歩1分
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頂上麺 筑紫樓ふかひれ麺専門店（最寄駅：東京駅）
オープンキッチンから提供される高級食材・フカヒレを気軽に！
鶏ガラスープで割ることで、鶏の甘みとコクがしっかりと引き出され、濃厚なのにしつこくない後引く味わいが完成する。ストレート麺にしっかり絡む、旨みたっぷりのスープとコリコリ食感のフカヒレを一緒に、ヤケド覚悟で土鍋からズズッといきたい。一品料理や酒類も揃えており、一軒目にも〆にも使える。
頂上麺セット（醤油味）〈ふかひれの煮込みつゆそば（ハーフサイズ）・海老のマヨネーズ和え・ごはん・アンニン豆腐〉
2052円
ふかひれの煮込み焼きそば
1728円
ふかひれと蟹肉の煮込みつゆそば
1944円
お店からの一言
満足度の高いフカヒレ料理をお気軽にどうぞ
頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店の店舗情報
［住所］東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅1階キッチンストリート ［TEL］03-5224-6080 ［営業時間］11時～23時（22時LO）※ランチタイム有 ［休日］無休（元日を除く） ［席］計38席／14時以降全席喫煙可／予約不可／カード可／サなし ［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅八重洲北口改札から徒歩1分
電話番号 03-5224-6080
2018年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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