「寿司屋では緊張せずに、楽しんでいただきたいんです」と語る二代目。店内は手作りのメニューや大漁旗が飾られ、誰でもくつろげる雰囲気だ。
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すしの磯一（最寄駅：南柏駅）
笑顔集まるアットホームな空間で南房総の旬を味わう
南房総の地魚を味わってもらおうと、館山船形漁港で獲れたものを多く仕入れる。シャリは減農薬の茨木産コシヒカリを農家から直送し、届いてから精米を行うのだとか。そのためふっくらみずみずしく、魚が持つ脂のうまみをしっかり受け止める。醤油は酒やみりん、昆布やかつお節などを加えた自家製のだし醬油。ひと手間くわえることでまろやかな塩気が生まれ、魚の風味を高める。味の細部にこだわる気配りにあふれた寿司を、のびのびと堪能できること請け合い！
大将厳選極十貫にぎり（天然本鮪大トロ、活つぶ貝、天然真鯛、活赤貝、うに、天然本鮪中トロ、さわら、車海老、自家製煮穴子、いくら）
3980円
メヒカリ唐揚げ
780円
館山船形漁港直送おまかせ刺身3点盛り、日本酒地酒
1280円、1合580円～
すしの磯一の店舗情報
［住所］千葉県流山市向小金4-21-79 ［TEL］04-7174-1505 ［営業時間］11時半～14時（コースのみ予約可）、17時～22時（21時半LO）※ランチタイム有 ［休日］木、第1、第3水 ［席］カウンターあり、全22席／カウンターのみ禁煙／予約可／カード可／お通し代400円別 ［交通アクセス］JR常磐線南柏駅東口から徒歩12分 ※「磯一」の価格は税抜きになります ※にぎりのネタは仕入れにより変更になることがあります
電話番号 04-7174-1505
撮影／宮城夏子 取材／赤谷まりえ
2018年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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