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フルーツブランデーは果物から造られるヨーロッパの蒸留酒だが、日本では認知度の低い存在。世界的にも専門バーはほとんどないという。

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BAR B&F(最寄駅:西新宿駅)

世界でも珍しいフルーツブランデー専門バー

そんなフルーツブランデーの専門店を、アジアBest Barにも選ばれる『ベンフィディック』が手掛けた。「フルーツブランデーは果物の甘い香りが特長ですが、味は甘くないんです」とバーテンダーの高梨さん。約200種のフルーツブランデーが揃う店内で、未知の領域へ踏み込んでみるのも面白い。

パーリンカ

1300円

ジェラード

2000円

オーク樽で寝かせた珍しいタイプも。深い味わいで、余韻も長い

お店からの一言

 

バーテンダー 高梨寛実さん

「フルーツブランデーは奥が深いお酒です」

BAR B&Fの店舗情報

[住所]東京都新宿区西新宿1-13-7 大和家ビル2階[TEL]03-5989-0231 [営業時間]15時~翌1時(24時半LO) [休日]無休 [席]カウンター10席、全17席/全席喫煙可/カード可/チャージ 支払いの10%別 [交通アクセス]JR山手線ほか新宿駅西口から徒歩5分

 

電話番号 03-5989-0231

 

撮影/瀧澤晃一 取材/岡本ジュン

2018年11月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

この記事のライター

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