狭くてもいい。個性的な料理と酒があり、人情と活気にあふれ、行くたびに新しい楽しさが待つ。そんな店に足繁く通いたい。そこで、今回はカウンター数席の小さな店から店のスタッフとの距離が近い30席前後の店まで、北千住や学芸大学など都内７エリアで調査しました。ほか、焼鳥やチーズケーキの特集も掲載。内容てんこ盛りでお届けします。
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老舗の味、粋な味 江戸前三昧
江戸の町で当時町民に愛されていた「うなぎ」や「寿司」、「天ぷら」。今回はそんな“江戸の味”を大調査。今はすべての食材が江戸前ではありませんが、脈々と受け継がれる技や味は健在。令和の東京で、今も続く老舗や、新たなる気鋭の店で、江戸に思いを馳せながら舌鼓を打って下さい。
・江戸前◆弐 寿司
・江戸前◆参 天ぷら
・目で、舌で楽しむ おいしい浮世絵
・千葉、神奈川の漁協食堂で東京湾を満喫する
缶詰 覆面大調査
いま、缶詰がかなり充実しているのをご存知でしょうか。
素材も豊富で、味わいも和・洋と揃い踏み。スーパーで買える、本当に旨い缶詰をランキング形式で一挙公開します！
いま楽しみたい 日本ワイン
近頃ますます人気の日本のワイン、造り手の人柄がにじみ出た、ブドウが育つ台地そのものを堪能できる丁寧な造りの<日本ワイン>に夢中です！
連載
・ 食べる幸せ。／絵・堤大介、詩・堤江実[第62回] 料理も芸術
・ Otoshu EXPRESS／コスパ最高ランチ！話題のニューオープン、唸るラーメン
・ ヒツジメシ～草を喰みたきゃ仕事しろ～／吉田羊[第64回]再々訪確定のレストランで記念日の祝いに箔がつくメシ
・ キナミトパン／木南晴夏[第62回]お気に入りのスプレッド
・ 口副三昧／ラズウェル細木［第119回］エコノミー＆ゴージャスで挑戦。オム○○○
・ 勝負の店／久住昌之[勝負 其の五十六]三浦市「バスから見つけた食堂」
・ お肉道場／間口一就[第57回]馬すじ肉の巻
・ おいしい往復書簡／マッキー牧元×門上武司[第57回]焼きそばパン
・ 日本の奇祭珍祭／白石あづさ[第43回] 「馬」 in 新潟県上越市・横畑
・ 覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第40回]
・ 東京 名所案内／森山大道[第30回]千駄木 新国立競技場
グルメ情報をもっと見たい方におすすめ！
覆面調査で見つけた本当に旨い店が載る「元気が出る食の情報誌」『おとなの週末』では、こちらでご紹介した以外にも、たくさんのグルメ情報が掲載されています！
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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