最新号紹介！　東京小さな繁盛店　おとなの週末2020年5月号

2020年4月16日 / バックナンバー

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老舗の味、粋な味　江戸前三昧

江戸の町で当時町民に愛されていた「うなぎ」や「寿司」、「天ぷら」。今回はそんな“江戸の味”を大調査。今はすべての食材が江戸前ではありませんが、脈々と受け継がれる技や味は健在。令和の東京で、今も続く老舗や、新たなる気鋭の店で、江戸に思いを馳せながら舌鼓を打って下さい。

・江戸前◆壱　うなぎ
・江戸前◆弐　寿司
・江戸前◆参　天ぷら
・目で、舌で楽しむ　おいしい浮世絵
・千葉、神奈川の漁協食堂で東京湾を満喫する

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缶詰　覆面大調査

いま、缶詰がかなり充実しているのをご存知でしょうか。
素材も豊富で、味わいも和・洋と揃い踏み。スーパーで買える、本当に旨い缶詰をランキング形式で一挙公開します！

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いま楽しみたい　日本ワイン

近頃ますます人気の日本のワイン、造り手の人柄がにじみ出た、ブドウが育つ台地そのものを堪能できる丁寧な造りの<日本ワイン>に夢中です！

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連載

・食べる幸せ。／絵・堤大介、詩・堤江実[第62回] 料理も芸術
・ Otoshu EXPRESS／コスパ最高ランチ！話題のニューオープン、唸るラーメン
・ヒツジメシ～草を喰みたきゃ仕事しろ～／吉田羊[第64回]再々訪確定のレストランで記念日の祝いに箔がつくメシ
・キナミトパン／木南晴夏[第62回]お気に入りのスプレッド
・口副三昧／ラズウェル細木［第119回］エコノミー＆ゴージャスで挑戦。オム○○○
・勝負の店／久住昌之[勝負其の五十六]三浦市「バスから見つけた食堂」
・お肉道場／間口一就[第57回]馬すじ肉の巻
・おいしい往復書簡／マッキー牧元×門上武司[第57回]焼きそばパン
・日本の奇祭珍祭／白石あづさ[第43回] 「馬」 in 新潟県上越市・横畑
・覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第40回]
・東京名所案内／森山大道[第30回]千駄木　新国立競技場