ハワイ・マウイ島から2019年7月に日本初上陸。元ミシュラン星付きレストランのシェフだったというグレン・シムキンズ氏のレシピで作られた、オーガニック＆非乳製品のココナッツアイスクリームが味わえる。
画像ギャラリー
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
ココナッツグレン 表参道店（最寄駅：明治神宮前駅）
丁寧に作られた濃厚で軽やかなココナッツアイス
一番シンプルな「オリジナル」は、ココナッツミルクを凝縮したような濃厚さがありながら、雑味がなくさっぱりとした後味。果肉をカリカリに焼いたココナッツキャンディが練り込まれ、シャクシャクとした歯触りとともに広がる甘みや旨みでコクが増す。ほかのフレーバーでも、オーガニックシュガーを使用して作るコーヒートフィやジンジャーキャンディといったワンポイントがそれぞれの味を深めるアクセントになっている。それらはまるで、料理のように煮たり焼いたりして作られているとか。シェフ出身のグレンさんならではの手間暇が心憎い。
3スクープ＊オリジナル＊コーヒートフィ＊バナナラムレーズン
700円
1スクープ＊ミントチョコチップ、プレーンスコーン、アイスココナッツミルクラテ
500円、250円、450円
お店からの一言
「Wi-Fi＆コンセント完備です。コーヒーだけでもお気軽に！」
ココナッツグレン 表参道店の店舗情報
［住所］東京都渋谷区神宮前5-11-7 ［TEL］03-6452-6275 ［営業時間］11時～19時 ※ランチタイム有 ［休日］無休 ［席］全20席／全席禁煙／予約不可／カード可／サなし ［交通アクセス］地下鉄副都心線ほか明治神宮前駅7番出口から徒歩4分
撮影／菅野祐二 取材／井島加恵
2020年8月号発売時点の情報です。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
