「これぞ最高峰！」スイーツ好き女優が認めるホテルのモンブラン

2024年11月7日 / コラム

スイーツ好き女優・大野いとさんオススメの“おかし”に合うコーヒーを、コーヒー好き女優・美山加恋さんがレコメンドし、フードペアリングする連載「おかしなコーヒーのハーモニー」。大野さん登場回、第17回目の今回はモンブラン。「最高峰！」と称える、あのホテルの銘品。高さ約13センチというサイズにも驚きです。

名称のルーツとなった名峰を思わせる美しきモンブラン

今年も栗の季節がやってきました。栗のケーキといえば、モンブラン。みなさんはモンブランの名前の由来をご存知ですか？

フランスとイタリアの国境にそびえるヨーロッパアルプスの最高峰、それがモンブラン山。

この山を望むフランスのサヴォア地方や、イタリアのピエモンテ州では、山の形に見立てた栗のペーストを使った郷土菓子が作られていました。これがモンブランのルーツだそうです。

そんな由来にぴったりのモンブランがあるんです。その名も「スーパーモンブラン」！

東京・紀尾井町にある「ホテルニューオータニ」の『パティスリーSATSUKI』が手がけるこのモンブランは、その大きさからして規格外！　山のようにそびえるその高さは、なんと約13センチもあるんです（季節により若干異なる）。そして、この美しいフォルムを見てください。まさに名峰モンブランの名にふさわしいたたずまいです！