見た目だけじゃない、素材・味も最高峰!
全体をつつむ主役のマロンペーストには、兵庫県産の和栗「銀寄」を使用。生クリームを最小限に抑えたその味は濃厚で、まるで栗きんとんのよう。和栗の上品な甘さと風味をダイレクトに味わえます。
土台のタルト生地にはイタリア産のマロングラッセが、その上には黒糖メレンゲ、そして、中心には生クリームで包まれた和栗の甘露煮がまるごと1個隠れています。
いただいてみると、ひと口ごとに味わいが変化しながらも、主役のマロンペーストがひとつのスイーツとしてまとめてくれています。
いくつものおいしいを一度に味わえるなんて、なんて豪華で贅沢なモンブラン!
「スーパーモンブラン」、まさに最高峰です。
お値段も3780円とお高いですが、アートのように美しく組み合わされたそれぞれの栗スイーツを通して、旬の和栗のおいしさを思う存分堪能できます。「スーパーモンブラン」で使う和栗は、シェフパティシエが毎年そのシーズンで一番のものを全国から厳選しています。そんな一期一会の逸品を、みなさんもぜひ一度召し上がってみてください。
加恋ちゃん、福岡旅行いいですね! 『FUK COFFEE』はまだ行ったことがなかったので、今度帰省した際にぜひ行ってみたいと思います! プリンとカフェラテ、楽しみ!
■『パティスリーSATSUKI』
[住所]東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階
[電話番号]03-3221-7252
[営業時間]11時〜20時
[休み]無休
[交通]地下鉄丸ノ内線ほか赤坂見附駅C紀尾井町口、地下鉄半蔵門線ほか永田町駅7番出口から徒歩3分
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/
●大野いと(おおのいと)/1995年7月2日生まれ、福岡県出身。2011年に映画『高校デビュー』で女優デビュー。『あまちゃん』をはじめ、映画、ドラマ、舞台で活躍。配信ドラマ『放課後ていぼう日誌』(Lemimo)に出演中。