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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
BALUCK 場楽(居酒屋/亀戸)|原価のステーキに幅広い100種の料理店主の心意気に感動

BALUCK 場楽(居酒屋/亀戸)|原価のステーキに幅広い100種の料理店主の心意気に感動

 店名は“お客さんにとって、この場所が楽しく幸せでありますように”という願いに由来。和食出身の店主による繊細で重層的な味わいの料理が並び、どれも“お腹いっぱいになって店を後にしてほしい”と大ボリューム。

BALUCK 場楽(最寄駅:亀戸駅)

客のリクエストに応えるうち100ほどになったという、本格フレンチから居酒屋的な守備範囲の広いメニュー構成と、ステーキなどを原価で提供する店主の心意気も素晴らしい。リクエストがない限り、基本的に毎回違うものを出すこだわりのお通しのレパートリーはなんと38種類もあるそう。

合鴨のロースト
1382円

柔らかな合鴨がたっぷり。ソースには香り高いメープルが使われる。

小海老と大根・野菜のマヨわさ
842円

プリッとしたエビとわさびマヨが好相性

ばらっくのオムライス
1382円

バターの香りが豊か。ケチャップの水分がなくなるまで炒め続けるので、調理にかかれるのは店のタイミング次第。時間がかかるため最初にオーダーしたい

BALUCK 場楽

東京都江東区亀戸5-5-5 [TEL]03-5875-3166 [営業時間]17時~翌1時(23時半LO) [休日]不定休 [席]カウンター5席、テーブル席2席×2卓、4席×3卓 計21席/全席喫煙可/予約可/カード可/サなし、お通し別540円 [交通アクセス]JR総武線など亀戸駅北口から徒歩4分

電話番号 03-5875-3166
2017年5月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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