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BALUCK 場楽(居酒屋/亀戸)|原価のステーキに幅広い100種の料理店主の心意気に感動

BALUCK 場楽(居酒屋/亀戸)|原価のステーキに幅広い100種の料理店主の心意気に感動

 店名は“お客さんにとって、この場所が楽しく幸せでありますように”という願いに由来。和食出身の店主による繊細で重層的な味わいの料理が並び、どれも“お腹いっぱいになって店を後にしてほしい”と大ボリューム。

perm_media 《画像ギャラリー》BALUCK 場楽(居酒屋/亀戸)|原価のステーキに幅広い100種の料理店主の心意気に感動の画像をチェック! navigate_next

BALUCK 場楽(最寄駅:亀戸駅)

客のリクエストに応えるうち100ほどになったという、本格フレンチから居酒屋的な守備範囲の広いメニュー構成と、ステーキなどを原価で提供する店主の心意気も素晴らしい。リクエストがない限り、基本的に毎回違うものを出すこだわりのお通しのレパートリーはなんと38種類もあるそう。

合鴨のロースト
1382円

柔らかな合鴨がたっぷり。ソースには香り高いメープルが使われる。

小海老と大根・野菜のマヨわさ
842円

プリッとしたエビとわさびマヨが好相性

ばらっくのオムライス
1382円

バターの香りが豊か。ケチャップの水分がなくなるまで炒め続けるので、調理にかかれるのは店のタイミング次第。時間がかかるため最初にオーダーしたい

BALUCK 場楽

東京都江東区亀戸5-5-5 [TEL]03-5875-3166 [営業時間]17時~翌1時(23時半LO) [休日]不定休 [席]カウンター5席、テーブル席2席×2卓、4席×3卓 計21席/全席喫煙可/予約可/カード可/サなし、お通し別540円 [交通アクセス]JR総武線など亀戸駅北口から徒歩4分

電話番号 03-5875-3166
2017年5月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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