全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・駒沢大学の居酒屋店『おさだ』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・駒沢大学の居酒屋店『おさだ』です。
家族連れも歓迎、地元のオアシス酒場
例えば「穴子とトマトの南蛮漬け」「カンパチとサーモンの胡麻和え」……料理名は素材と調理法がそのまんま。味わいがおおよそ想像できて安心する、つまり難しくない。けれどどれも誠実に手間暇かけて、それがきちんとおいしいって、大事なことだと思うんです。
穴子とトマトの南蛮漬け 800円
店主の長田悠助さんは自由が丘の名酒場「金田」出身だ。と聞けば確かな腕と納得だろう。うれしいのはそんな名店仕込みの旬肴はもちろん、家庭的なハムエッグご飯や焼きそばなど身近な味もしっかり揃うこと。
同じ素材でも味付けや調理を変え、なるべく多彩に楽しめるよう工夫しているとか。ちなみに料理を盛る器の多くは陶芸家の姉の作品。卓上での姉弟共演にニッコリ。酒も一段と旨くなる。
店主の長田さん「小上がりもあるのでお子さま連れでもお気軽にどうぞ」
駒沢大学『おさだ』
［住所］東京都世田谷区駒沢2-31-1 そらビル1階
［電話］03-6805-3032
［営業時間］17時～23時（22時半LO）※土・日・祝は15時～
［休日］水、月1回連休あり
［交通］東急田園都市線駒沢大学駅西口から徒歩5分
撮影／鵜澤昭彦、取材／肥田木奈々
※2024年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「【厳選】今話題の渋谷商業ビル《和食店2軒》 つまみは400円台から！削りたてのかつお節がかけ放題！」では、覆面調査隊が渋谷の商業ビル内の和食居酒屋を実食レポートしています。
