小田急線「本当にうまいラーメン屋」ベスト5…《千歳船橋・町田・鶴川》でみつけた鶏ガラ濃厚の「究極の一杯」

「東京で一番旨いラーメンを決めようじゃないか」 と2000年にスタートした「TRY(Tokyo Ramen of the Year)」。 審査員・ゲスト審査員は、「TVチャンピオン」最後のラーメン王・青木誠氏、“元祖ラー…

画像ギャラリー

「東京で一番旨いラーメンを決めようじゃないか」 と2000年にスタートした「TRY(Tokyo Ramen of the Year)」。

審査員・ゲスト審査員は、「TVチャンピオン」最後のラーメン王・青木誠氏、“元祖ラーメンクイーン”レイラ女史、そして“最強のラーメンブロガー“であり、昨今は「マツコの知らない世界」(TBS系)に出演するなど多方面で活躍中のしらす(斉藤光輝氏)。

さらに、通称“ラーメン官僚かずあっきぃ”として数多くのメディアでラーメン情報を発信している田中一明氏、ラーメンと城をこよなく愛し、全国のラーメンを食べ歩く尾瀬氏、年間外食数約2500食のうち約1800食がラーメンというまろ氏の6名。新店部門のみ審査を行うゲスト審査員に、いけ麺氏、しらけん氏が加わり、計8名で審査を行なっている。

東京・新宿駅と神奈川・小田原駅を結ぶ「小田急小田原線は、都心と観光地、どちらへ行くにも便利な路線。

ラーメン好きに推したいエリアは千歳船橋。「名店部門 鶏白湯」で3連覇中の『MAIKAGURA』、2018年の新人賞の受賞に続いて5年連続で「名店部門 にぼし」でランクインしている『西川』、16年連続で「名店部門 つけ麺濃厚」で受賞している『勢得』など、TRYの超常連店がそろい踏みだ。

2016年から「名店部門 しょう油」で連続受賞している『一番いちばん』や名店部門でもおなじみ『進化』のネクストブランド『進化2nd』など、町田エリアも層が厚く、食べ歩きのしがいがある。

千歳船橋『中華そば 西川』中華そば

『中華そば 西川』中華そば/TRY名店部門 にぼし2位

豚骨やモミジ、香味野菜などで濃度を上げたスープに、煮干しの旨みをバランスよく効かせた芳しい一杯。炭火で燻った吊るし焼きチャーシューがアクセント。

店主 西川拓也さん・知子さんが語る地元情報「砧公園内にある「世田谷美術館」では良質な企画展が催されています」※現在は「中華そば」と「らーめん(塩・正油)」を3ヵ月おきに交互で販売

千歳船橋『らーめん MAIKAGURA』白トリュフオイル香る 鶏白湯麺

『らーめん MAIKAGURA』白トリュフオイル香る 鶏白湯麺/TRY名店部門 鶏白湯1位 三連覇

白トリュフの芳醇な香りと凝縮された鶏の旨みで魅了。大量の鶏ガラと丸鶏から抽出したスープは滋味にあふれている。はるゆたかなどの国産小麦粉で作る自家製麺は、しなやかで官能的な食感。しっとりやわらかなローストポークも魅力的だ。

店主 一条太一さんが語る地元情報「10月26日には「ちとふな商店街」でハッピーハロウィンが開催されます!」

千歳船橋『勢得』つけ麺

『勢得』つけ麺/TRY名店部門 つけ麺濃厚 優秀賞

濃厚な豚骨魚介スープに香ばしい海老油を加え、インパクトのある味わいを演出。うどんほどの太さがある極太の自家製麺もパワフルで、食べ応えがある。

町田『中華そば 一番いちばん』中華そば

『中華そば 一番いちばん』中華そば/TRY名店部門 しょう油 優秀賞

キレとコクを併せ持つ醤油ダレがふくよかな鶏の旨みを引き立てる。自家製の平打ち麺はプルプルッと弾力のある食感で、香り高いスープをよく纏う。

鶴川『しおらーめん 進化 2nd』しおらーめん

『しおらーめん 進化 2nd』しおらーめん/TRY新店部門 しお1位

キリッと塩を立たせた強めのスープに存在感のある手もみ麺を合わせ、清湯ながらも力強い味わいに。吊るし焼きチャーシューの薫香も食欲をそそる。

※店舗の情報はすべて取材時(2024年8月時点)のものです。

…つづく「東京のうまい「究極の醤油ラーメン」ベスト5店…スープ濃厚、150人が試食した「究極の一杯」を覆面調査隊が《浅草・王子・上大岡・糀谷・尾久》で発見」あまたひしめくラーメン屋のなかから、究極の醤油ラーメンを紹介しています。

画像ギャラリー

関連キーワード

この記事のライター

関連記事

本当にうまい「究極のつけ麺」ベスト4…《神田・秋葉原・西巣鴨・南与野》タレどっしり「濃厚な一杯」を覆面調査隊が発見

本当にうまい「究極の塩ラーメン」ベスト5…あっさりなのに《ダシ濃厚》池袋・高井戸・鶴川・高円寺・小伝馬町で「覆面調査隊」が発見

西武池袋線の「うまいラーメン」ベスト6…ダシ濃厚《江古田・池袋・石神井公園・練馬・狭山ヶ丘》でみつけた「絶品の一杯」

絶品ラーメン店「究極の一杯」…なんと一杯《2000円》浜田山・荒木町・自由が丘・方南町「ベスト4店」を覆面調査で発見

おすすめ記事

Googleのスマホが「40%」引きのチャンス!? ​さらにブラックフライデー セールが​11月21日から​スタート!! 注目の「AIスマホ」Pixel9 Proの性能をレポート

披露宴には心にやさしい「マロンのクリームブリュレ」 陛下は紀宮さまの晴れ姿を身を乗り出すように見つめられた

「おとなの週末」2024年12月号は11月15日発売!大特集は「町中華」

【厳選】本当にうまい《個性派立ち飲み店》3軒!大井町、門前仲町に行ったら寄らなきゃ損!

人気声優・茅野愛衣さんが“やってみたかったこと”に初挑戦!居酒屋で人気メニューを制覇します

新宿・大久保公園で至高のラーメンフェス!! 「TRYラーメン大賞」&「おとなの週末」が選んだ【名店のラーメン】が なんと1杯「1000円」で食べられる

最新刊

「おとなの週末」2024年12月号は11月15日発売!大特集は「町中華」

全店実食調査でお届けするグルメ情報誌「おとなの週末」。11月15日発売の12月号は「町中華」を大特集…