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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
アキバのイタリアン通を唸らす「100年のミートソース」が旨すぎる!

アキバのイタリアン通を唸らす「100年のミートソース」が旨すぎる!

東秋葉原『Bruschetteria Degli Artisti』|イタリア各地のリストランテで修業したシェフが腕を振るう人気店。各地域のイタリアンに加え、フレンチなどの要素も取り入れ美味を探求。

Bruschetteria Degli Artisti|ブルスケッテリア デッリ アルティスティ(最寄駅:秋葉原駅)

アーティスティックな趣向をこらした極上イタリアン

看板メニューのひとつ「100年のミートソース」は、昔ながらの調理法を伝承。手間暇かけて作られ、肉と野菜の深い旨みが味わえる。メニュー開発にも熱心で、訪れるたびに感動があるはず。20種以上を揃えるワインと共にゆっくり楽しみたい、おとなの隠れ家だ。

Wine専用! アンティパストミストスペチャーレ
4000円(オーダーは2人前のみ。内容は日替わり※要予約)

この一皿で、前菜からパスタ、メインまでを楽しめる

100年のミートソースタリアテッレ
1600円

ピエモンテで習ったというミートソース。店で粗挽きにした肉がたっぷり

大山ひな鳥とフォアグラのトルテッリと焼きリゾット鶏のコンソメとフォンティーナチーズのソース
2400円

旨み満載のトルテッリとチーズが入りカリッと焼かれたリゾットの食感が魅力

Bruschetteria Degli Artistiの店舗情報

[住所]東京都千代田区神田和泉町1-6-11 [TEL]03-3864-7051 [営業時間]月~金11時半~14時半(14時LO)、月~土18時~23時(21時半LO)※ランチタイム有 [休日]日・祝 [席]計19席/全席禁煙/予約可/カード可/ディナーのみチャージ料別カウンター300円、テーブル500円 [交通アクセス]JR山手線ほか秋葉原駅昭和通り口から徒歩4分

電話番号 03-3864-7051
2018年4月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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