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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・牛込神楽坂のイタリアンレストラン『ルーリオ』です。
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誠実な仕事が皿の隅々にまで宿るやさしい味わい『ルーリオ』
長年この仕事をしていると入口の様子でいい店かわかる勘みたいなものが働いたりする。この店もそうだった。
小窓から漏れる温かい明かり、家族経営の穏やかな接客。南イタリア中心の料理は何気ないけど心に響く誠実さがあり、ナポリの伝統「茄子のグラタン」をひと口食べて「ほら、当たりだ」と確信した。
高級店のきらびやかな料理もいいけれど、日常に味わいたいのはこういうのなんですよね。
とはいえ約20年のキャリアを持つ店主、嶋田洋平さんの腕は確かだ。素材を生かすシンプルな調理を心がけているとかで、特に味の決め手となる塩加減を大事にするそう。
山形県産豚肩ロースのグリルバルサミコソース 3800円
豚肩ロースのグリルはその塩梅も火入れも完璧。嚙めばしっとり柔らかく、口中を旨みが席巻すれば……この店のドアを開いてよかったぁ。そうしみじみと思うのだ。
店主：嶋田洋平さん「自分が本当においしいと思う料理だけ提供しています」
牛込神楽坂『ルーリオ』
［店名］『ルーリオ』
［住所］東京都新宿区矢来町82 ウィルズウェイ神楽坂1階
［電話］03-6280-7363
［営業時間］18時～22時半（21時LO）
［休日］日・祝
［交通］都営大江戸線牛込神楽坂駅A1出口から徒歩4分
撮影／西崎進也、取材／肥田木奈々
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、素材が生きる同店の料理の画像をご覧いただけます。
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年11月号発売時点の情報です。
■『おとなの週末』2026年11月号は「おいしい坂道散歩 神楽坂」
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