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第26回TRYラーメン大賞／TRY大賞・名店部門汁なしほか受賞『らーめん かねかつ』＠北浦和
汁なし部門4連覇中の超名作。ブリンと弾ける自家製麺を、ホロホロ鳥とイベリコ豚の旨みを凝縮させたつけ汁で食す。トリュフが香る卵黄ソースで、味変を堪能しよう。
あぶらそば 1300円
店主の大友勝さん「自由に味わえるよう具は別盛り。食べ方はあなた次第！」
［店名］『らーめん かねかつ』
［住所］埼玉県さいたま市浦和区北浦和3丁目1−6
［営業時間］6時〜7時半LO、10時〜15時（材料なくなり次第終了）
［休日］日・祝
［駐車場］なし
第25回TRYラーメン大賞／新店部門しょう油受賞『自家製手打ち麺 禿（かむろ）』＠新河岸
麺は平打と極太麺の合盛で提供、微妙に異なる食感が楽しい。大山鶏のガラをベースに秋田のうわてん(鱈の魚醤)などをブレンドしたスープは、やさしい甘みが絶妙だ。
禿醤油らーめん 1100円
［店名］『自家製手打ち麺 禿（かむろ）』
［住所］埼玉県川越市砂929−2
［営業時間］11時半〜14時半（土・日・祝〜15時）
［休日］不定（公式Xで告知）
［駐車場］なし（近くにコインパーキングあり）
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第26回TRYラーメン大賞／名店部門しょう油受賞『中華そば 深緑（ふかみどり）』＠東松山
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