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5.『うの茶園』ウーノン茶

農薬まみれのお茶とサヨナラするのに最適な、人生変わるウーノン茶。

『うの茶園』ウーノン茶

『うの茶園』@静岡県春野

[店名]うの茶園
[住所]静岡県浜松市天竜区春野町砂川242‐2
[電話]053‐986-0528(日中畑にいることが多いため、12時~13時または17時~19時がつながりやすい)
[営業時間]農家のため決まっていない。訪れる際は事前に電話を。

4.『SAjiYA』豚スネと豚足のパータブリック包み900円

豚アバ好きが歓喜するメニューが揃う。これはフレンチ春巻き風の逸品。

『ワイン食堂SAjiYA』豚スネと豚足のパータブリック包み 900円 ゼラチン質のある豚すね肉と豚足をカルボナード(ビール煮込み)にし、小麦粉でできたクレープ状のパータブリックで包んで揚げている。切るととろりとゼラチンが流れ出る。野菜の付け合わせもうれしい

『ワイン食堂SAjiYA』@代々木公園

[住所]東京都渋谷区神山町9-17神山ビル101
[電話]03-3481-9560
[営業時間]18時~23時(レストランメニュー21時LO)
[休日]月、第3火
[交通]地下鉄千代田線代々木公園駅2番出口から徒歩9分

3.『トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ』パッケリ イン サッビア3300円

噛みしめる系パスタに魚介の旨みがしみしみ。繊細な味と食感も見事!

『トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ』パッケリ・イン・サッビア 3300円 ムール貝、アサリ、カジキマグロ、ヤリイカがごろんごろん。魚介とピスタチオの組み合わせはいかにもシチリア

『トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ』@青山一丁目

[店名]『トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ』
[住所]東京都港区南青山1-2-6ラティス青山スクエア1階
[電話]03-5843-1393
[営業時間]18時~22時LO、土は17時半~
[休日]日、祝月、第1・3月
[交通]地下鉄半蔵門線ほか青山一丁目駅4番南出口からすぐ

2.『ビストロ ヴィヴィエンヌ』カナダ産オマール海老とホタテのクネル4800円

オマール海老とホタテのコクが全身を駆けめぐって、震えるおいしさ。

『ビストロ ヴィヴィエンヌ』(料理)カナダ産オマール海老とホタテのクネル 4800円 (ドリンク)グラスワイン 1000円~ オマール海老の濃厚なダシのソースとエアリーなすり身団子を一緒にオーブンで焼き上げる

『ビストロ ヴィヴィエンヌ』@東銀座

[店名]『ビストロ ヴィヴィエンヌ』
[住所]東京都中央区銀座4-13-19銀林ビル1階
[電話]03-6273-2830
[営業時間]18時~21時LO(土・祝は~22時閉店)
[休日]日・祝、第1・3土
[交通]地下鉄日比谷線ほか東銀座駅3番出口から

1.『ビストロアマノ』カスレ3850円

仏の伝統料理を楽しめる。仕込みに手抜きなしと物語る、実直な味わい。

『ビストロ アマノ』カスレ(鴨コンフィ、ソーセージ、白いんげん豆の煮込み) 3850円 「カスレ」に合わせたい赤ワイン、「ドメーヌ・デ・パスキエ サンギュリエ」8360円(ボトル)。熟した果実味と口当たりのやわらかいタンニンを楽しめる

『ビストロアマノ』@神保町

[住所]東京都千代田区神田神保町2-20
[電話]03-6272-8310
[営業時間]18時~23時(21時半LO)、土・祝日:17時~22時(20時半LO)
[休日]日、臨時休業あり
[交通]地下鉄半蔵門線ほか神保町駅A4出口から徒歩3分

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