【スイーツ】パフェ、パンケーキ、パフェ…洋菓子とあんこの相性もバッチリ
北海道ミルクと焼きりんごの和パフェ 1080円 ※テイクアウト・イートイン共通/CITYSHOP(グランスタ東京/改札内1F 北通路エリア)
キャラメリゼしたほろ苦いりんごと風味豊かなつぶあんが好相性な、冬の和風パフェが新登場。底から、角切りりんごのキャラメリゼ、甘さ控えめのつぶあん、ミルク感たっぷりのソフトクリームが層をなす。トッピングには、あんことカットりんご、香ばしいナッツを添え、食感の変化も楽しめる。
※グランスタ限定商品
イチゴ大福のタルトノナカミ 990円/AM STRAM GRAM nobolyquedaly(グランスタ東京/改札内B1 銀の鈴エリア)
タルトといちご大福が融合した、新スタイルのカップデザート。タルト専門店が提案する「タルトノナカミ」シリーズは、タルトを砕いて中身と混ぜて味わったり、ディップしたりと、自由に楽しみ方が広がる。ジューシーないちごに、バニラビーンズが香るカスタードクリームとつぶあん、もちもちの求肥と白玉も相性抜群。
※なくなり次第終了
※グランスタ限定商品
プレミアムパンケーキ〜抹茶とあんこの彩りフルーツ〜 820円/コロンバン(グランスタ東京/改札内B1 銀の鈴エリア)
4種のフルーツを使った、あんこと抹茶のパンケーキ。下段は、抹茶クリームとつぶあん、やわらかな求肥を合わせて和風テイストに仕上げ、上段には生クリームと、あんず、いちご、キウイ、ブルーベリーをトッピング。華やかでかわいらしい一品は、自分へのご褒美にも、おもたせにもおすすめの一品。
※バレンタイン期間(2月1日〜16日)は、ハートチョコのトッピングを追加予定
※グランスタ限定商品
コッペパイ(みかん大福) 594円/ゆーパイむ(グランスタ東京/改札内B1 スクエア ゼロエリア)
ワンハンドで食べられるコッペパンをイメージした「コッペパイ」シリーズの新作は、サクサクのパイで、みかん大福をサンド。十勝産のつぶあんとなめらかでもちっとした求肥、生クリームをあわせた、和洋のコラボの新感覚スイーツ。
※1日30個限定
※グランスタ限定商品
抹茶と果実の和風パフェ 1350円/京橋千疋屋(グランスタ東京/改札内B1 丸の内坂エリア)
果物もたっぷり、色鮮やかな5層が目を惹く芸術的なパフェ。なめらかな抹茶のムースに、黒糖ゼリー、抹茶スポンジ、あんこ入り生クリームを重ねた。さらに、あんこ入りの生クリーム、もちもちの求肥、あんず、いちご、みかんシロップ煮などをトッピングし、さまざまな食感やフルーツを楽しめる、満足感たっぷりの和風パフェ。
※販売期間:1月18日まで
※グランスタ限定商品
苺とピスタチオの大福 580円/SOBAP(グランスタ東京/改札内1F 吹き抜けエリア)
ほろ苦い宇治抹茶を使った求肥でつぶあんを包み、いちごを丸ごとトッピングしたそば粉のミニクレープ。大福の下には、中はピスタチオとマスカルポーネのクリームをたっぷり詰め、つぶあんの、ほのかな塩味がクリームと好相性。和と洋が調和したおいしさ。
※グランスタ限定商品
りんごとさつまいも餡のクイニーアマン 486円/DEAN & DELUCA(グランスタ東京/改札内B1 銀の鈴エリア)
表面はカリッ、中は芋あんと煮りんごが入ったしっとり食感のクイニーアマン。バターをたっぷり折り込んだデニッシュ生地に、さつまいもの甘さを生かした芋あんとシナモン香るりんごのフィリングを包み、焼き上げた。表面をキャラメリゼし、リンゴの甘酸っぱさとカリカリ食感も楽しめる。
※1日40個限定
※グランスタ限定商品








