【スイーツ】和菓子店のフルーツ使いは? スコーンやドーナツのサンドも
いちご大福どらやき 450円/香炉庵 KOURO-AN(グランスタ東京/改札内B1 銀の鈴エリア)
大福を丸ごと1個といちごを挟んだ、ユニークなどらやき。看板商品の「黒糖どらやき」生地で、こしあん入り大福をサンド。ふわふわの皮ともちもちの大福、さらにいちごのジューシーさが、極上のハーモニーを奏でる。
※グランスタ限定商品
苺の白玉しるこ プレミアム 670円/船橋屋 こよみ(グランスタ東京/改札内B1 銀の鈴エリア)
やさしい甘さのおしるこに、いちごの果肉入りソースを組み合わせたスイーツ。別添えのもちもちとした白玉を加えソースをたっぷり絡めると、小豆の風味といちごの甘酸っぱさが口いっぱいに広がる。くず餅の老舗『船橋屋』独自のくず餅乳酸菌入り。
※数量限定
※グランスタ限定商品
いちご大福 406円/銀座甘楽(グランスタ東京/改札内B1 銀の鈴エリア)
やわらかな餅で、やさしい甘さの白あんとみずみずしいいちごを包んだ。ひと口で春が訪れるような、いちご大福ならではの至福のおいしさは、自分へのおやつにはもちろん、手土産にもおすすめ。
あんこ天米 柚子 243円/富士見堂(グランスタ東京/改札内B1 銀の鈴エリア)
人気沸騰中の「あんこ天米」に、爽やかなゆずあんが登場。米の粒感を残し、一枚一枚丁寧に焼き上げた煎餅はザクッとした食感で、噛むほどに米のうま味を感じる一品。期間限定のゆずあんは、塩味のきいた煎餅と、甘さを控えてゆずの風味を引き立てたあんのバランスが絶妙。
スペシャルあんサンドイッチ(6個入) 3150円/(NO) RAISIN SANDWICH(グランスタ東京/改札内1F 吹き抜けエリア)
トラヤあんスタンドの2種類の「あんペースト」を使った、夢のコラボ商品。こしあんバターサンドはあんみつをイメージし、ジューシーに仕上げたあんずとみかんをサンド。黒糖あんバターサンドは中にくるみを忍ばせ、サブレの黒胡椒がアクセント。
※期間限定:1月31日まで、数量限定:400箱
あんバタースコーンサンド無花果3個入り 1728円/an and an(グランスタ東京/改札内B1 銀の鈴エリア)
厳選したドライ無花果を赤ワインとスパイスでコンポートし、つぶあんと混ぜ合わせた。天日塩をきかせた手作りスコーンに、このこだわりのあんだけを挟んだ「ひとり」、あんに発酵バターを混ぜ合わせた「であい」、あんとバターを2層にした「わかれ」の3種をギフトBOXに入れたセット。
※1日30セット限定
日本橋人形町板倉屋餡子といちごのドーナツ 550円/and TOKYO(グランスタ丸の内/改札外B1 丸の内地下中央口改札)
ふんわりもちもちの手作りドーナツに、あんこといちごがたっぷり。店内厨房で生地作りから行っている手作りドーナツ専門店の新作は、人形町の『名物人形焼 板倉屋』のこしあんを使用。上品な甘さのあんこに、ジューシーで甘酸っぱいいちごがよく合います。
※グランスタ限定商品








