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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
カンティーナ カーリカ・リ(イタリアン/都立大学)|駅スグ!自然派ワインと自然素材イタリアンの相性抜群!

カンティーナ カーリカ・リ(イタリアン/都立大学)|駅スグ!自然派ワインと自然素材イタリアンの相性抜群!

 オープンキッチンの開放的な空間に元気なスタッフ。ともかく活気があって、広めのカウンターもテーブル席も居心地がいい。

カンティーナ カーリカ・リ(最寄駅:都立大学駅)

自然の恵みと力強さがほとばしる味わい

「毎日食べて、飲んで、元気になれるもの。生産者の顔が見えるものを」とオーナーの堤さんが言うように、各地の専門農家やこだわりの強い生産者から仕入れる、自然な素材を使ったイタリアンと、飾ったところのない味わいのワインがぴったり。たとえば、旨みの凝縮した黒毛和牛は噛みしめるほどに肉々しいし、モッツァレラはフレッシュでミルク感たっぷり。ワイワイ会話が弾みながら、ワインも進むこと間違いないのだ。

熊本・菊池の原田さんの手作りモッツァレラとイチジク
1836円

バターっぽいコクもあるモッツァレラと三浦産のイチジク。微発泡の赤ワインとぴったり

黒毛和牛のステーキ フリット
3024円(200g)

1ヶ月ドライエイジングしたメスの黒毛和牛。軽く渋みのあるオレンジ色のワインとの相性も◎。外側がカリッとしたポテトも実に旨い

ピチ アリオーネ
648円

トスカーナ・シエナ地方の郷土料理。モチっとした食感のパスタにトマトの酸味、ニンニクががっつり絡む

左/イ・パドリ、中/ゼロ・インフィニート、右/サンタ・ディエチ
グラス1188円、グラス1188円、グラス1296円

造り手のストーリーが見えるような、自然な造りのイタリアワインが揃っている

お店からの一言

オーナーシェフ 堤亮輔さん

「リスト以外のグラスワインもたくさんあります!」

カンティーナ カーリカ・リの店舗情報

[住所]

東京都目黒区中根1-5-2 [TEL]03-5726-9629 [営業時間]18時(土・日・祝17時)~翌1時(24時LO) [休日]木 [席]カウンターあり、全36席/全席禁煙/予約可/カード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]東急東横線都立大学駅から徒歩1分


電話番号 03-5726-9629

撮影/西﨑進也 文/池田一郎

2018年12月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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