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エクレアに合うコーヒー豆を発見!

さあ、では今回の目的。

いとちゃんが紹介してくれたエクレアに合わせたコーヒー豆を選んで行きましょう

コーヒー豆は壁にも!
コーヒー豆は壁にも!

手前のショーケースの他に、壁にも並ぶコーヒー豆たちとしばらく睨めっこ。

正直お店の方に「どれが合いますか?」と聞いた方がきっと確実ですが、ここは流石に自分の力で。ただ親切にコメントも書いてあったので、じっくり読みながら選んでいきます。

なんといっても価格がお手頃なのがすごい。100gでブレンド600円台~、スペシャリティでも1000円台とはビックリです

店長オススメの「トラジャ」。お高いイメージがありますが、こちらもお手頃価格。

インドネシアの「トラジャ」(100g 850円)
インドネシアの「トラジャ」(100g 850円)

グアテマラの炭焼!? 酸味が特徴的なグアテマラを炭焼きってどんな香りがするんだろう。飲み比べしたい……。いけないいけない、エクレアに合うものを探すんだった。

こんなに魅力的なものが多いと目移りが止まりません。

そんな中、見つけました。ピッタリなコメント。

「赤ワインのようなコクとフルーティーな香り。甘いお菓子やミルクアレンジにオススメ」

これだ。今回は「キブー」に決めました

ルワンダの「キブー」(100g 780円)
ルワンダの「キブー」(100g 780円)

せっかくなのでオススメの挽き方でお願いをし、中細挽きにしていただきました

コーヒー豆の挽き方が選べる
コーヒー豆の挽き方が選べる

さぁ、おうちに帰っていただきましょう。

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コーヒーの変化がわかる。おうちでフードペアリング
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『おとなの週末』Web編集部
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