【1位】冷たい肉そば(4食)|せんざん
冷やして旨い!鶏の旨みが効いた山形のご当地そば
山形県河北町の名物「冷たい肉そば」は初夏にぴったり。月山の湧き水で打った蕎麦は挽きぐるみの田舎風で、豊かな風味と弾力のある歯応えがたまらない。親鶏のダシを利かせたツユのコク、しっとり柔らかな鶏の一夜干しとの相性も圧巻。力強くも滋味深い一杯に唸る!
【食べ比べ!審査員の評価】
「ガツンとインパクトのある太麺、濃厚なツユのダシ感、鶏肉の旨み、どれもハイクオリティ! 豪快かつ粋なセットで贈り物にしたら喜ばれるはず」
【商品規格】
- 名称:惣菜
- 内容量:山形そば×4食分(1食150g)、スープ×4食分(1食分240cc)、鶏の一夜干し×4食分(1食分50g)
- 配送形態:冷凍 (宅配BOX・置配不可)
- 保存方法:冷凍
- 賞味期限:製造日より180日
- 備考:【お召し上がり方】
1:「鶏そばスープ」と「鶏一夜干し」を真空パックのまま冷蔵庫で解凍します。
※解凍時間は冷蔵庫で約半日。※お急ぎの場合は真空パックのまま流水で解凍してください。
2:鍋にたっぷり水を入れ沸騰させます。その中に冷凍の状態のそばを入れ、6分30秒~7分茹でます。
※沸騰したお湯を別のボールに少し移し残しておいてください。
3:茹でたそばは、冷水でよくもみ洗いしてぬめりをとり、ざるに上げ、水けをよくきって器に盛り付けてください。
4:そこに解凍した「鶏そばスープ」を入れ、解凍した「鶏一夜干し」を盛り付けて完成です。
※解凍した「鶏そばスープ」は、真空パックのまま「食べる1つ手前で残しておいたお湯」にさっとくぐらせてから器に入れてください。
お湯にくぐらせる事で、パックの裏に残った旨味たっぷりの鶏の脂がスープに溶け出し、美味しくお召し上がりいただけます。 - 販売者:【株式会社せんざん】 〒234-0054 神奈川県横浜市港南区港南台3-24-7
- 製造者:【せんざんセントラルキッチン】 〒235-0042 神奈川県横浜市磯子区上中里町267
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おわりに
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